Creme Catalan (Catalan Cream)

Die "crema catalana" ist eine Spezialität Kataloniens und besteht traditionell aus Milch, Stärke und Eigelb und wird mit Zimt, Zitronen- und Organgenschalen aromatisiert. Den Abschluss bildet eine leckere Karamellschicht.

Und herrlich cremig und lecker ist auch dieses Aroma. Nicht ganz originalgetreu hat diese Creme Catalan einen wundervollen Vanillegeschmack, der zusammen mit dem Gewürzen und der Karamellnote ein tolles Aroma bildet.

Dass sich Creme Catalan mit diesen Eigenschaften ideal eignet, um zusammen mit Frucht-, Tabak- oder Nussaromen herrliche Desserts zu zaubern, drängt sich auf. Aber auch alleine ist es eine echte Überraschung!