Capella Flavors Inc. (USA)

Capella

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr als 70 verschiedene Aromen an.

Capella kommt aus dem klassischen Lebensmittelbereich und beschreibt sein Anliegen folglich darin, eine möglichst gesunde Alternative zu den vielen kalorienhaltigen, süßen und fetthaltigen Lebensmitteln zu bieten, ohne dabei auf einen guten Geschmack verzichten zu müssen. Und das gelingt ihnen sehr gut. Capella führen einige leckere Aromen, besonders der schokoladige und cremige Bereich sind zu empfehlen.

Capella verwendet kein Diacetyl oder künstliche Farbstoffe.

Konzentration: Als Orientierung kann man im mittleren einstelligen Prozentbereich beginnen. Übersteigt man seinen "optimalen Punkt", werden Capella Aromen sehr schnell unangenehm. Daher besser etwas geringer ansetzen und bei Bedarf erhöhen.

Reifezeit: Viele Nutzer berichten von einer Verbesserung des Geschmacks nach 2-3 Tagen Reifezeit.

 

Für weitere Informationen klicken Sie auf die entsprechende blaue Überschrift.

Klassische Lebensmittelaromen
Capella stellt bereits seit Jahren Lebensmittelaromen her. Diese Aromen können problemlos in der Küche verwendet werden.

Natürliche & Künstliche Aromen
Capella führt sowohl künstliche, als auch natürliche Aromen. Sie finden eine entsprechende Angabe bei den einzelnen Aromen.

Enthalten teilweise Triacetin
Einige wenige Aromen von Capella enthalten Triacetin. Sie finden eine entsprechende Angabe bei den einzelnen Aromen.

 

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Capella Flavors Inc. (USA)

Capella

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr als 70 verschiedene Aromen an.

Capella kommt aus dem klassischen Lebensmittelbereich und beschreibt sein Anliegen folglich darin, eine möglichst gesunde Alternative zu den vielen kalorienhaltigen, süßen und fetthaltigen Lebensmitteln zu bieten, ohne dabei auf einen guten Geschmack verzichten zu müssen. Und das gelingt ihnen sehr gut. Capella führen einige leckere Aromen, besonders der schokoladige und cremige Bereich sind zu empfehlen.

Capella verwendet kein Diacetyl oder künstliche Farbstoffe.

Konzentration: Als Orientierung kann man im mittleren einstelligen Prozentbereich beginnen. Übersteigt man seinen "optimalen Punkt", werden Capella Aromen sehr schnell unangenehm. Daher besser etwas geringer ansetzen und bei Bedarf erhöhen.

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Die Blaubeeren sind hier etwas dezenter und werden von dem leckeren Zimt-Streusel-Geschmack ein wenig überdeckt. Wer es noch beeriger möchte, kann natürlich ein wenig Blueberry hinzugeben.
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Es handelt sich hierbei um die neue Version des Aromas Boston Cream Pie. Mehr Informationen zum Thema V2 findet ihr in unserem Glossar unter V2 Versionen von Capella Aromen
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Süßer Kaugummi, der sehr gut mit Fruchtaromen harmonisiert.
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Sehr gelungenes Cappuccino-Aroma. Sehr lecker auch zusammen mit Capellas "Caramel"!
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