Capella Flavors Inc. (USA)

Capella

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr als 70 verschiedene Aromen an.

Capella kommt aus dem klassischen Lebensmittelbereich und beschreibt sein Anliegen folglich darin, eine möglichst gesunde Alternative zu den vielen kalorienhaltigen, süßen und fetthaltigen Lebensmitteln zu bieten, ohne dabei auf einen guten Geschmack verzichten zu müssen. Und das gelingt ihnen sehr gut. Capella führen einige leckere Aromen, besonders der schokoladige und cremige Bereich sind zu empfehlen.

Capella verwendet kein Diacetyl oder künstliche Farbstoffe.

Konzentration: Als Orientierung kann man im mittleren einstelligen Prozentbereich beginnen. Übersteigt man seinen "optimalen Punkt", werden Capella Aromen sehr schnell unangenehm. Daher besser etwas geringer ansetzen und bei Bedarf erhöhen.

Reifezeit: Viele Nutzer berichten von einer Verbesserung des Geschmacks nach 2-3 Tagen Reifezeit.

 

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Klassische Lebensmittelaromen
Capella stellt bereits seit Jahren Lebensmittelaromen her. Diese Aromen können problemlos in der Küche verwendet werden.

Natürliche & Künstliche Aromen
Capella führt sowohl künstliche, als auch natürliche Aromen. Sie finden eine entsprechende Angabe bei den einzelnen Aromen.

Enthalten teilweise Triacetin
Einige wenige Aromen von Capella enthalten Triacetin. Sie finden eine entsprechende Angabe bei den einzelnen Aromen.

 

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr... mehr erfahren »
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Capella Flavors Inc. (USA)

Capella

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr als 70 verschiedene Aromen an.

Capella kommt aus dem klassischen Lebensmittelbereich und beschreibt sein Anliegen folglich darin, eine möglichst gesunde Alternative zu den vielen kalorienhaltigen, süßen und fetthaltigen Lebensmitteln zu bieten, ohne dabei auf einen guten Geschmack verzichten zu müssen. Und das gelingt ihnen sehr gut. Capella führen einige leckere Aromen, besonders der schokoladige und cremige Bereich sind zu empfehlen.

Capella verwendet kein Diacetyl oder künstliche Farbstoffe.

Konzentration: Als Orientierung kann man im mittleren einstelligen Prozentbereich beginnen. Übersteigt man seinen "optimalen Punkt", werden Capella Aromen sehr schnell unangenehm. Daher besser etwas geringer ansetzen und bei Bedarf erhöhen.

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Hmmm…schmeckt wie ein warmer Apple Pie - frisch aus dem Ofen mit lecker süßer Apfelfüllung und einem Hauch Zimt - darf es ein bisschen mehr Zimt sein? Ein wenig Cinnamon Danish Swirl dazugeben!
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Eine reife Banane mit einer Portion Vanilleeis gibt die Vorlage für dieses köstliche Aroma. Cremig, süß, lecker.
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Sehr gut getroffene Blaubeere (auch Heidelbeere genannt) - schmeckt wunderbar fruchtig.
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Blueberry Cinnamon Crumble

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Die Blaubeeren sind hier etwas dezenter und werden von dem leckeren Zimt-Streusel-Geschmack ein wenig überdeckt. Wer es noch beeriger möchte, kann natürlich ein wenig Blueberry hinzugeben.
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Diese Heidelbeer-Granatapfel-Mischung ist herrlich fruchtig. Sehr interessante Kombination.
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Es handelt sich hierbei um die neue Version des Aromas Boston Cream Pie. Mehr Informationen zum Thema V2 findet ihr in unserem Glossar unter V2 Versionen von Capella Aromen
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Süßer Kaugummi, der sehr gut mit Fruchtaromen harmonisiert.
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Für Leckermäulchen…sehr intensiver, süßer Kuchenteig mit einem Hauch Vanille im Geschmack. Auch wunderbar als Basis für eine Vielzahl leckerer Variationen geeignet.
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