Hickory Smoke

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Hickory bezeichnet eine in Nordamerika und Ostasien beheimatete Baumgattung. "Hickory Smoke" hat... mehr
Hickory Smoke

Hickory bezeichnet eine in Nordamerika und Ostasien beheimatete Baumgattung. "Hickory Smoke" hat das rauchige, warme Aroma eines Lagerfeuers, bleibt dabei aber angenehm mild.

Geschmack: mild, rauchig
Viskosität: sehr dünnflüssig
Farbe: braun
Inhaltstoffe: Natürliches Aroma, Propylenglykol
Sucralose: Nein
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Kundenbewertungen für "Hickory Smoke"
20.08.2020

Voll ok / Totally fine

Stärkeres Aroma, typisch Hickory Smoke für Essensaromen wie Fleisch.
Meine Einschätzung der maximal möglichen Konzentration:
ca. ~2%.

Stronger flavour, typical Hickory Smoke for food aromas like meat.
My estimation of the maximum possible concentration:
around ~2%.

10.11.2014

Sehr sehr gut um andere Aromen zu verfeinern

Man muss wissen wo und wie man es einsetzten sollte, aber insbesondere zu Tabak passt Hickory Smoke ausgezeichnet.
Es ist als eigenständiges Aroma unbrauchbar und schmeckt nach Barbecue, rauchig mit einer Note von Bratspeck. Im Liquid selbst hingegen kommen eher caramellnoten hervor, klar, mit einem gewissen raucharoma kombiniert aber wenn man es sachte anwendet (z.B. im bereich bis 1%) dann kann es jedem Liquid noch das gewisse extra verleihen. Kann auch gut zu Gebäckaromen passen, muss aber nicht. Fruchtaromen würde ich damit nicht ergänzen... aber probieren geht über studieren.

Für mich ein reiner Zusatz und kein eigentliches Aroma was für sich selbst Sinn ergeben würde.

Als Zusatz finde ich es absolut Spitze. :)

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