Ethyl Maltol

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Ethyl Maltol ist ein Geschmacksverstärker und Süßer, der gerne zum... mehr
Ethyl Maltol

Ethyl Maltol ist ein Geschmacksverstärker und Süßer, der gerne zum Süßen von Liquids, oder auch zum Abrunden von herben Aromen verwendet wird. Ethyl Maltol selbst hat einen Geschmack nach Karamell oder Zuckerwatte.

Es liegt in kristalliner Form vor und wird in einer 10% Lösung wahlweise mit Ethylalkohol oder erwärmtem Propylenglykohol angesetzt.

Vorgemischtes Ethylmaltol finden Sie in unserer Aromasektion: Cotton Candy (Zuckerwatte). Es handelt sich dabei um 10%iges Ethylmaltol gelöst in PG.

Für eine Übersicht der verschiedenen Süßungsmittel siehe Glossar (Süßungsmittel).

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Kundenbewertungen für "Ethyl Maltol"
08.09.2014

Ethyl Maltop ist der Aromaverstärker für cremige oder fruchtige Aromen

Um erst einmal mit den weit verbreiteten Urban Legends aufzuräumen: Ethyl Maltop kann nicht als Süßungsmittel im eigentlichen Sinn angesehen werden. Ethyl Maltop ist ein Aroma und gleichzeitig für bestimmte Aromen ein Aromaverstärker. Süße Aromen werden durch EM nicht unerträglich. EM rundet süße oder fruchtige Aromen ab. Keine Angst vor diesem Stoff, er ist einfach ge**. Er kann selbst einigermaßen zerschossene Liquids wieder auf die Spur bringen,

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Koolada 10% (PG) Koolada 10% (PG)
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Stevia Kristalle Stevia Kristalle
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Cotton Candy (Zuckerwatte) Cotton Candy (Zuckerwatte)
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Vanillin 10% (PG) Vanillin 10% (PG)
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Stumpfe Kanüle (3er Packung) Stumpfe Kanüle (3er Packung)
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Cinnamon Danish Swirl Cinnamon Danish Swirl
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Sweet Cream Sweet Cream
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Black Cherry (Schwarze Kirsche) Black Cherry (Schwarze Kirsche)
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Sweet Strawberry (Süße Erdbeere) Sweet Strawberry (Süße Erdbeere)
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Smoothick Smoothick
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Sweetener (TPA) Sweetener (TPA)
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Koolada 10% (PG) Koolada 10% (PG)
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Cotton Candy (Zuckerwatte) Cotton Candy (Zuckerwatte)
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Bavarian Cream Bavarian Cream
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Sweet Cream Sweet Cream
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Acetyl Pyrazine 5% (PG) Acetyl Pyrazine 5% (PG)
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Tobacco Absolute (Pure) Tobacco Absolute (Pure)
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Vanilla Custard V2 Vanilla Custard V2
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Red Astaire Red Astaire
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Stevia Kristalle Stevia Kristalle
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Graham Cracker Graham Cracker
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Karamell Karamell
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