Capella Flavors Inc. (USA)

Capella

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr als 70 verschiedene Aromen an.

Capella kommt aus dem klassischen Lebensmittelbereich und beschreibt sein Anliegen folglich darin, eine möglichst gesunde Alternative zu den vielen kalorienhaltigen, süßen und fetthaltigen Lebensmitteln zu bieten, ohne dabei auf einen guten Geschmack verzichten zu müssen. Und das gelingt ihnen sehr gut. Capella führen einige leckere Aromen, besonders der schokoladige und cremige Bereich sind zu empfehlen.

Capella verwendet kein Diacetyl oder künstliche Farbstoffe.

Konzentration: Als Orientierung kann man im mittleren einstelligen Prozentbereich beginnen. Übersteigt man seinen "optimalen Punkt", werden Capella Aromen sehr schnell unangenehm. Daher besser etwas geringer ansetzen und bei Bedarf erhöhen.

Reifezeit: Viele Nutzer berichten von einer Verbesserung des Geschmacks nach 2-3 Tagen Reifezeit.

 

Für weitere Informationen klicken Sie auf die entsprechende blaue Überschrift.

Klassische Lebensmittelaromen
Capella stellt bereits seit Jahren Lebensmittelaromen her. Diese Aromen können problemlos in der Küche verwendet werden.

Natürliche & Künstliche Aromen
Capella führt sowohl künstliche, als auch natürliche Aromen. Sie finden eine entsprechende Angabe bei den einzelnen Aromen.

Enthalten teilweise Triacetin
Einige wenige Aromen von Capella enthalten Triacetin. Sie finden eine entsprechende Angabe bei den einzelnen Aromen.

 

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Capella Flavors Inc. (USA)

Capella

Capella Flavors Inc. ist ein Aromahersteller für Lebensmittel mit Sitz in San Marcos, im sonnigen Kalifornien. Mit überschaubaren sechs Aromen begann hier alles. Heute bietet Capella mehr als 70 verschiedene Aromen an.

Capella kommt aus dem klassischen Lebensmittelbereich und beschreibt sein Anliegen folglich darin, eine möglichst gesunde Alternative zu den vielen kalorienhaltigen, süßen und fetthaltigen Lebensmitteln zu bieten, ohne dabei auf einen guten Geschmack verzichten zu müssen. Und das gelingt ihnen sehr gut. Capella führen einige leckere Aromen, besonders der schokoladige und cremige Bereich sind zu empfehlen.

Capella verwendet kein Diacetyl oder künstliche Farbstoffe.

Konzentration: Als Orientierung kann man im mittleren einstelligen Prozentbereich beginnen. Übersteigt man seinen "optimalen Punkt", werden Capella Aromen sehr schnell unangenehm. Daher besser etwas geringer ansetzen und bei Bedarf erhöhen.

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Blueberry Cinnamon Crumble

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Die Blaubeeren sind hier etwas dezenter und werden von dem leckeren Zimt-Streusel-Geschmack ein wenig überdeckt. Wer es noch beeriger möchte, kann natürlich ein wenig Blueberry hinzugeben.
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Diese Heidelbeer-Granatapfel-Mischung ist herrlich fruchtig. Sehr interessante Kombination.
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Dieses Nationalgebäck von Massachusets aus dem östlichen USA ist ein Traum aus zwei Lagen Kuchenteig, gefüllt mit einer Vanillecreme und mit Schokolade überzogen. Ebenso traumhaft ist auch dieses... Mehr lesen
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Es handelt sich hierbei um die neue Version des Aromas Boston Cream Pie. Mehr Informationen zum Thema V2 findet ihr in unserem Glossar unter V2 Versionen von Capella Aromen
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Süßer Kaugummi, der sehr gut mit Fruchtaromen harmonisiert.
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Sehr gelungenes Cappuccino-Aroma. Sehr lecker auch zusammen mit Capellas "Caramel"!
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Caramel

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Caramel hat einen wunderbar weichen, süßen Geschmack, der einfach nur herrlich zu einer Vielzahl anderer Aromen passt - egal ob Nuss, Kaffee oder Schokolade.
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Es handelt sich hierbei um die neue Version des Aromas Caramel.
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Vor allem in den USA ist diese Variante der klassischen Cola sehr beliebt - dieses Aroma schmeckt wie eine eisgekühlte, köstliche Cherry Cola. Sehr lecker.
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Leckere Nüsse, durchzogen von Karamell und umschlossen von einer zarten Schicht Schokolade. Chocolate Caramel Nut ist dem berühmten Schokoriegel nachempfunden und das Ergebnis ist ziemlich lecker.
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Schokolade, Mandel, Kokosnuss….hmmmm! Wie eine milde Mandel-Kokosnuss Creme, umrundet von intensiver, voller Schokolade. Ein Traum für Schokoladenfans!
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Dieses Aroma kommt dem leckeren, schokoladig, klebrigen Original unglaublich nahe: herrlich runder, schokoladiger Brownie. Am Besten ein Glas Milch bereithalten!
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